Chez aline

這次我終於成功的吃到了這間, 就在民宿下面1分鐘腳程的 « 名小吃店 »了

Chez aline

這間幾年前,被廚師兼有設計師身份的  Delphine Zampetti頂下的宅小店

一開店, 就被許多媒體Le parisien, Le Figaro, Télérama….等報導了好多次

並且在2014年, 拿下巴黎最好的Top 10 « jambon burre 奶油火腿» 獎

它開店時間只有

星期一 到 星期五 . Am :11 :30—Pm 4 :00

晚間及週末都是不營業的

所以剛好要碰到它開的時間不容易

最主要, 還有好幾次經過, 看到它外面大排的人龍

就打消了念頭

這次是特地11 :30就在外頭等

終於, 被我買到了!!

Chez aline家的東西就如照片上

雖然剛開始不知怎麼點, 不過, 菜都擺在你前面

基本上, 分兩種方式點餐

一種 :三明治吃法, 可以選1-2菜, 加在法國長麵包裡

一種 : 小盒沙拉吃法, 看要點什麼菜, 老闆給你放在小盒子裡

可外帶, 也可在在現場的小小吧檯內用

而我這次因為好不容易進來了

就選擇在現場吃啦^^

 

我一下點了四樣—15 euro

有點貪心, 兩個人合吃會比較剛好

不然點個兩樣, 或點三明治的, 5-7 euro就有了

 

四樣裡面有三樣都是冷盤, 只有Tortilla是熱的

法國會叫這個 « 沙拉 » ,  »開胃菜 »

也很適合買回去配酒

老闆幫我上桌後

我很快的就每一盤都嚐一口

第一盤第一口入味, 味道就非常清爽, 雞, 香草氣味, 松果的味道層次分明

其它每一樣也都很棒

 

Chez aline的食材都是經過精挑細選, 非常新鮮

開這樣的迷你小吃店的意思, 有點台灣小吃的味道

如果你再這間店, 外面或裡面就站著吃起來

其實是最合老闆的意了

只要天氣一暖起來, 店外面總是一堆人

聊聊天, 站著吃

 

吧檯上還有免費新鮮的法國長棍麵包

如果再現場吃的話

就可以直接配麵包

法國人吃東西, 喜歡配麵包

尤其, 最後會用麵包, 去把盤底剩下的醬汁都沾光來吃

這家店的前身, 是間肉店

沒改門面, 所以店門口還看得到一個牛頭掛在上方

雖然裡面幾乎沒什麼牛的小菜

內部也沒多大的更改, 還看得到上方, 前肉店用的尖尖的掛肉勾

主廚喜歡留住過去店面的痕跡

實在是非常法國人, 喜歡懷舊的光陰

 

如果你來巴黎, 或就住民宿, 想去嚐試看看, 儘量在11 :30—12點前到

因為這家有很多的客戶, 都是在附近上班, 或居民

12點就會開始湧現人潮了

天氣暖一點, 還可以坐在外面僅有的四人桌

 

祝你, 下次跟我一樣幸運啦^^

Chez aline小檔案

地址 :85 rue de la roquette,75011, Paris

地鐵 站: Voltaire, 9號線

營業時間 :星期一 到 星期五 . Am :11 :30—Pm 4 :00

 

 

 

 

 

 

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