香菇 , 栗子, 南瓜-秋天組合的野味菜餚

這個週末去了朋友巴黎郊區的家

朋友家旁就是森林

朋友是野外採香菇的高手

所以就帶我們趁著秋末去住家附近找香菇

在野外採香菇, 一定得很懂得辯認可食和不可食的香菇

朋友說 : 香菇這種東西, 可能去年同一塊地長很多, 今年一顆也沒長, 完全靠運氣

而且季節也已經有點接近尾聲了

不過, 我們找到了

兩顆coulemelle—長得像雨傘的樣子

它的特徵, 就是長腳, 並且在長腳上有一個手環, 可以移上移下的

朋友說很好吃, 不過, 我們散步在森林只找到兩顆

找到後, 最好下一餐趁新鮮就煮

在準備晚餐時, 還特地用杯子裝水把coulemelle保鮮起來

不過, 我們還揀了很多栗子

雖然栗子季節有點尾聲, 揀到的都是小的

但晚上和羊腿一起烤出來

非常非常的香甜

兩顆香菇用煎盤, 先將蒜炒香後, 直接就把切好的香菇煎一煎

只剩下這樣的份量

我們有五個人

真能只能用 »品嚐 »的角度來看囉

真得很香 ,  很有味道喔 !

 

配上朋友家花園裡自己種的南瓜

煮成南瓜湯

秋天在濕冷的森林裡散步

回來後, 邊聊天邊處理食材

晚餐饗用法式的秋天野味菜餚

 

這種週末活動

應該勝過窩在家中看電視吧^^

 

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

w

連結到 %s

%d 位部落客按了讚: