法國多元文化的異國餐廳
巴黎異國餐廳—Grande Mosquee de paris
好幾年前,世界杯足球賽在法國開打的時候, 有朋友問我, 為什麼法國的足球隊一點都看不出來是法國人的感覺呢?
我說:什麼是法國人 ?
他說:就是白人阿! 這個隊伍裡這麼多有色人種,會是法國隊嗎?
又有一次, 另一個朋友來法國玩,進去一間租車公司,裡面是位黑人接待人員
出來後
他問我: 他是法國人嗎?
我說: 我不知道. 在法國,是不是法國人,是看身分證,而不是看膚色
法國移民不是個現象或潮流, 他從上個世紀以來,就是構成法國社會的一個主體
在還是殖民的時代,非洲一半曾經是法屬, 亞洲有越南……殖民文化對法國來說並不是個傲人的過去; 相反的,法國它付出了很多的代價….
經過一大個世紀的融合各民族的文化,今天也才能在法國,看到這許多各民族文化美麗的一面
”法國人“的人種繁多,膚色容貌各大洲兼聚; 再加上各種族結了婚的第二代混血兒…..
巴黎又是這個各多人種聚集的最大融爐!
所以這裡不管你的膚色是藍的還是綠的, 都不知道你是否是法國人
這只是要解釋法國異國餐廳的多樣性
巴黎異國餐廳—Grande Mosquee de paris
Anyway, 在巴黎除了法國的美食外,你可以輕易嚐到摩絡哥的甜點, 土耳其的家常蘋果茶, 印度的優格, 北非的古思古思…..
在巴黎你可以吃到各國道地的食物, 異國餐點除了要別於正統法國餐點, 餐廳的的空間氣氛更是在巴黎餐飲業經營的一個重點
散步巴黎異國餐廳–Tarjin 北非的塔井
散步巴黎異國餐廳—Le Souk餐廳—巴黎11區
散步巴黎異國餐廳—Le Souk餐廳—巴黎11區
Anyway, 在巴黎除了法國的美食外,你可以輕易嚐到摩絡哥的甜點, 土耳其的家常蘋 
果茶, 印度的優格, 北非的古思古思…..
在巴黎你可以吃到各國道地的食物, 異國餐點除了要別於正統法國餐點, 餐廳的的空間氣氛更是在巴黎餐飲業經營的一個重點
巴黎異國餐廳–巴黎11區
在巴黎, 只是餐點好吃, 不會讓像在台灣那樣在門口大排長龍
如果用餐的空間,沒能抓住巴黎人喜歡”新鮮氣氛”的精髓, 只能流於一般平凡,可吃不可吃的xx餐廳
散步巴黎異國餐廳–Le souk –巴黎11區
成為巴黎人心中的must , 並不是非米奇林莫屬 —- 對的人,穿上對的衣服, 說對了的話, 浸瑩在對的氣氛—更容易成為巴黎chic一族間流傳的私藏口袋名單
