法國多元文化的異國餐廳

巴黎異國餐廳---Grande Mosquee de paris

巴黎異國餐廳—Grande Mosquee de paris

好幾年前,世界杯足球賽在法國開打的時候, 有朋友問我, 為什麼法國的足球隊一點都看不出來是法國人的感覺呢?

我說:什麼是法國人 ?

他說:就是白人阿! 這個隊伍裡這麼多有色人種,會是法國隊嗎?

 

又有一次, 另一個朋友來法國玩,進去一間租車公司,裡面是位黑人接待人員

出來後

他問我: 他是法國人嗎?

我說: 我不知道. 在法國,是不是法國人,是看身分證,而不是看膚色

法國移民不是個現象或潮流, 他從上個世紀以來,就是構成法國社會的一個主體

在還是殖民的時代,非洲一半曾經是法屬, 亞洲有越南……殖民文化對法國來說並不是個傲人的過去; 相反的,法國它付出了很多的代價….

經過一大個世紀的融合各民族的文化,今天也才能在法國,看到這許多各民族文化美麗的一面

”法國人“的人種繁多,膚色容貌各大洲兼聚; 再加上各種族結了婚的第二代混血兒…..

巴黎又是這個各多人種聚集的最大融爐!

所以這裡不管你的膚色是藍的還是綠的, 都不知道你是否是法國人

這只是要解釋法國異國餐廳的多樣性

巴黎異國餐廳---Grande Mosquee de paris

巴黎異國餐廳—Grande Mosquee de paris

Anyway, 在巴黎除了法國的美食外,你可以輕易嚐到摩絡哥的甜點, 土耳其的家常蘋果茶, 印度的優格, 北非的古思古思…..

在巴黎你可以吃到各國道地的食物, 異國餐點除了要別於正統法國餐點, 餐廳的的空間氣氛更是在巴黎餐飲業經營的一個重點

散步巴黎異國餐廳--Tarjin 北非的塔井

散步巴黎異國餐廳–Tarjin 北非的塔井

散步巴黎異國餐廳---Le Souk餐廳---巴黎11區

散步巴黎異國餐廳—Le Souk餐廳—巴黎11區

 

 

散步巴黎異國餐廳---Le Souk餐廳---巴黎11區

散步巴黎異國餐廳—Le Souk餐廳—巴黎11區

Anyway, 在巴黎除了法國的美食外,你可以輕易嚐到摩絡哥的甜點, 土耳其的家常蘋 DSC03671 果茶, 印度的優格, 北非的古思古思…..

在巴黎你可以吃到各國道地的食物, 異國餐點除了要別於正統法國餐點, 餐廳的的空間氣氛更是在巴黎餐飲業經營的一個重點

巴黎異國餐廳--巴黎11區

巴黎異國餐廳–巴黎11區

在巴黎, 只是餐點好吃, 不會讓像在台灣那樣在門口大排長龍

如果用餐的空間,沒能抓住巴黎人喜歡”新鮮氣氛”的精髓, 只能流於一般平凡,可吃不可吃的xx餐廳

散步巴黎異國餐廳--Le souk --巴黎11區

散步巴黎異國餐廳–Le souk –巴黎11區

成為巴黎人心中的must , 並不是非米奇林莫屬 —- 對的人,穿上對的衣服, 說對了的話, 浸瑩在對的氣氛—更容易成為巴黎chic一族間流傳的私藏口袋名單

 

 

 

 

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