2014法國長棍麵包冠軍

2014年法國舉辦的第20屆法國長棍麵包比賽結國出爐了. 冠軍得獎者是Antonio Teixeira, 他是位在巴黎市第14區的一間麵包店Aux Délices Du Palais 的麵包師傅.

baguette laurea

Aux Délices Du Palais 是一間父子兩代相傳的麵包店, Antonio Teixeira 的父親在1998 年有曾獲選« 最佳長棍麵包獎 », 而今年, 他年僅24歲的兒子, 又摘下了長棍麵包的冠軍.

Antonio Teixeira

在這未來的一年裡, Aux Délices Du Palais這家的長棍麵包, 將每天早上, 熱騰騰地送進法國總統府( Palais L’Elysée 愛麗舍宮). 而位在巴黎第14區的這間麵包店, 有會持續再為社區的居民服務.

今年有187隻長棍麵包來參加比賽, 參賽的長棍來自全法國. 15評審分別根據麵包的長度 ( 55-65cm),重量 (250—300 gramme), 烘培的條件, 含鹽比例.. 等各種條件, 從中挑選出前10位最佳的長棍麵包, 並且依次排名

如果你來巴黎, 想嚐嚐這家2014年的冠軍長棍麵包, 可以到巴黎14區Aux Délices Du Palais

Aux Délices Du Palais 地址 : 60 boulevard Brune – 75014

 

照片及資料來源—巴黎市政府

http://www.paris.fr/pro/commercants-et-artisans/et-le-laureat-du-grand-prix-de-la-meilleure-baguette-2014-est/rub_9489_actu_141530_port_23874

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