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巴黎左岸–雙叟咖啡

好多年前, 和朋友去了在巴黎文學界很有名Les Deux Magots — 雙叟咖啡.

最近無意間,閱讀到, 這間在19世紀末 , 20世紀初, 在文學界紅極一時的雙叟咖啡; 原來還每年有頒發一個文學獎 — Le prix de deux Magots 雙叟文學獎.  而這個Le prix de deux Magots 雙叟文學獎, 今年已經是第 81屆了.

2014年一月份才剛頒發的雙叟文學獎, 是由Etienne de Montety得到.

姑且不論, 大家對文學是不是有興趣; 但以一間雖然已經變成了精品咖啡廳, 確還能夠在背後持續支持辛苦筆耕的作家; 我不禁要對它另眼相看; 並且大聲得對它說:  Bravo !! 太棒了

雙叟咖啡今天並不是當初創店的店家在掌店,  其實 1914 雙叟咖啡幾乎瀕臨破產的狀態; 後來由Auguste Boulay 買了下來, 之後就一直由Auguste Boulay家族來經營;   目前則是由 Auguste Boulay 的 曾曾女孫在掌櫃.

當然, 今天如果你進去雙叟, 要來杯咖啡; 最便宜的咖啡從 4.40 € 起跳, 而其它一般的飲料價位也都在 7–15 €左右的價位; 這個價位不要說一般的窮作家喝不起; 對每天生活在巴黎的人, 這也是高價位.

所以去的都是觀光客, 或著是一些政商, 高收入的客層. 跟美國當年窮SOHO區的畫家區, 今天巴黎的蒙馬特有著異取同工之妙.

不過, 話說回來, 以一間經營咖啡廳的業者, 中旨當然還是要讓咖啡廳賺錢; 雙叟至少還保持了81年的雙叟文學獎.

今天在日本東京的 Bunkamura, 你會看到來自巴黎左案的這間雙叟咖啡. 這是巴黎的雙叟咖啡廳過去設立的

為了要把它的文學歷史痕跡, 保存下來; 把雙叟咖啡包裝成精品推上國際, 讓雙叟咖啡的故事和精神傳播到地球的另一端

東京的雙叟咖啡, 在1989年成立, 今天也成為了東京另一個重要的文化中心.

一家咖啡廳能經營到如此;  應該說雙叟咖啡賣得不只是咖啡, 還有它過去的那100多年的文學歷史; 以及它精品化國際品牌的一個成功故事.