國王的圓餅— Galette des Rois

昨天1/2是法國的L’Epiphanie的節慶, 這一天的傳統就是吃Galette des Rois—國王的圓餅

L’Epiphanie是天主教裡的一個慶典, 通常這一天的日期是在聖誕節後的第二個星期天, 不過Galette des Rois通常可以前前後後吃一個禮拜,與朋友吃吃喝喝聚聚, 許多法國公司也都會買Galette des Rois來請員工吃, 有點像過年後喝春酒的那種意味, 所以從聖誕節吃家庭聚餐, 到過年跨年喝酒狂歡 , 之後又是吃Galette des Rois, 肚子還真有點受不了!

既然是”國王的圓餅”, 所以就要有皇冠囉!

通常這圓餅裡會藏著一個小小的國王玩偶, 不知道它藏在那, 等到切好一人一份, 誰吃到了這個小玩偶, 這個冠就給誰戴囉!

 

巴黎第二區的rue de Montorgueil上一家有名的甜點店—Stohrer, 成立於1730年, 今年也在門口搭起特別賣Galette des Rois的攤子, 這家店,英國女王及許多皇室的人曾經來訪過, 不同於一些甜點大師的店, 它是屬於法國以前老年代賣甜點, 甜餅雜貨的型像, 外面還賣以前店面的老明信片, 只此一店,沒有連鎖, 所以除了當地住宅的人來買, 也很多觀光客慕名前來

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Comments
2 Responses to “國王的圓餅— Galette des Rois”
  1. Donna 說道:

    版主您好
    很喜歡這裡的文章.感謝提供了很多資訊.
    只可惜在發現這裡前.我已訂好其他的出租公寓.實在可惜

    想請問這種國王餅2月還買的到嗎?
    還有您有一篇咖啡的文章提到.法國的咖啡不加奶.有點篇酸
    我是黑咖啡愛好者.但過酸的咖啡對我的胃是個負擔
    不知有沒有簡易的法文問句或是特別的咖啡種類 能點到不酸的咖啡呢?

  2. yuleta 說道:

    謝謝你也喜歡我寫的巴黎美食
    這些也是自己在這裡住了十幾年的一些生活經驗

    看來你應該是二月份遊巴黎
    很可惜, 那時後已經沒有國王餅了
    就只有大概過完新年, 1月的初的那兩個禮拜左右吧
    很節慶式的一種糕點

    不過, 法國還有很多好吃的甜點
    你應該可以從一些其它不錯的麵包甜點店補嚐回來

    咖啡的話, 因為我在來法國之前
    住在義大利一年
    義大利的咖啡大概是沒有其它國家可以比的
    隨便一間咖啡廳的咖啡都很棒
    所以我後來來到法國後
    對法國咖啡實在有點失望

    基本上你如果是在一般的咖啡廳
    豆子他們都已經挑好了
    所以你就算用簡易的法文跟他們說
    要不酸的豆子種類咖啡
    大概也是白搭

    你也許可以點 cafe noisette — 加一點奶的咖啡
    不然, 如果你說要 cafe — 那就是指濃縮咖啡
    但酸不酸, 要看你去到的咖啡廳是哪家

    除非是一些有人特別推薦的咖啡廳
    品質應該就不錯
    我有兩家好的點
    但我每次去都沒記他們的店名和地址

    所以我給你一些, 我在法國這裡
    找到網站上評語還不錯的, 給你參考

    * L’Anticafé —- 79 rue Quincampoix, 3區

    * Holybelly — 19 rue Lucien Sampaix, 10區

    * The Broken Arm —- 12 rue Perrée, 3區

    * Tuck Shop — 13 rue Lucien Sampaix, 10區

    * Café Craft — 24 rue des Vinaigriers, 10區

    * Le Coutume Café — 47 rue de Babylone, 7區

    * Comme à Lisbonne — 37 rue du Roi de Sicile, 4區

    但巴黎咖啡廳非常多
    所以你也可以碰碰運氣其它離你住宿地點近的

    你住哪一區呢 ?

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