國王的圓餅— Galette des Rois
昨天1/2是法國的L’Epiphanie的節慶, 這一天的傳統就是吃Galette des Rois—國王的圓餅
L’Epiphanie是天主教裡的一個慶典, 通常這一天的日期是在聖誕節後的第二個星期天, 不過Galette des Rois通常可以前前後後吃一個禮拜,與朋友吃吃喝喝聚聚, 許多法國公司也都會買Galette des Rois來請員工吃, 有點像過年後喝春酒的那種意味, 所以從聖誕節吃家庭聚餐, 到過年跨年喝酒狂歡 , 之後又是吃Galette des Rois, 肚子還真有點受不了!
既然是”國王的圓餅”, 所以就要有皇冠囉!
通常這圓餅裡會藏著一個小小的國王玩偶, 不知道它藏在那, 等到切好一人一份, 誰吃到了這個小玩偶, 這個冠就給誰戴囉!
巴黎第二區的rue de Montorgueil上一家有名的甜點店—Stohrer, 成立於1730年, 今年也在門口搭起特別賣Galette des Rois的攤子, 這家店,英國女王及許多皇室的人曾經來訪過, 不同於一些甜點大師的店, 它是屬於法國以前老年代賣甜點, 甜餅雜貨的型像, 外面還賣以前店面的老明信片, 只此一店,沒有連鎖, 所以除了當地住宅的人來買, 也很多觀光客慕名前來
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版主您好
很喜歡這裡的文章.感謝提供了很多資訊.
只可惜在發現這裡前.我已訂好其他的出租公寓.實在可惜
想請問這種國王餅2月還買的到嗎?
還有您有一篇咖啡的文章提到.法國的咖啡不加奶.有點篇酸
我是黑咖啡愛好者.但過酸的咖啡對我的胃是個負擔
不知有沒有簡易的法文問句或是特別的咖啡種類 能點到不酸的咖啡呢?
謝謝你也喜歡我寫的巴黎美食
這些也是自己在這裡住了十幾年的一些生活經驗
看來你應該是二月份遊巴黎
很可惜, 那時後已經沒有國王餅了
就只有大概過完新年, 1月的初的那兩個禮拜左右吧
很節慶式的一種糕點
不過, 法國還有很多好吃的甜點
你應該可以從一些其它不錯的麵包甜點店補嚐回來
咖啡的話, 因為我在來法國之前
住在義大利一年
義大利的咖啡大概是沒有其它國家可以比的
隨便一間咖啡廳的咖啡都很棒
所以我後來來到法國後
對法國咖啡實在有點失望
基本上你如果是在一般的咖啡廳
豆子他們都已經挑好了
所以你就算用簡易的法文跟他們說
要不酸的豆子種類咖啡
大概也是白搭
你也許可以點 cafe noisette — 加一點奶的咖啡
不然, 如果你說要 cafe — 那就是指濃縮咖啡
但酸不酸, 要看你去到的咖啡廳是哪家
除非是一些有人特別推薦的咖啡廳
品質應該就不錯
我有兩家好的點
但我每次去都沒記他們的店名和地址
所以我給你一些, 我在法國這裡
找到網站上評語還不錯的, 給你參考
* L’Anticafé —- 79 rue Quincampoix, 3區
* Holybelly — 19 rue Lucien Sampaix, 10區
* The Broken Arm —- 12 rue Perrée, 3區
* Tuck Shop — 13 rue Lucien Sampaix, 10區
* Café Craft — 24 rue des Vinaigriers, 10區
* Le Coutume Café — 47 rue de Babylone, 7區
* Comme à Lisbonne — 37 rue du Roi de Sicile, 4區
但巴黎咖啡廳非常多
所以你也可以碰碰運氣其它離你住宿地點近的
你住哪一區呢 ?